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Erfrischender Exotik-Mix mit Goldmelissen-Sabayon
25 min Aktiv | 25 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 213
  • Fett ca. 7g
  • Kohlenhydrate ca. 31g
  • Eiweiss ca. 4g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
  • 1 Banane, halbiert, in ca. 1 cm breiten Scheiben
  • 2 Kiwis, in Würfeln
  • 0.5 Ananas, in Würfeln
  • 5 EL Goldmelissensirup
  • 4 Eigelbe
  • 1 dl Wasser
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Alle Früchte in eine Schüssel geben, 2 1/2 EL Sirup beigeben, mischen, Früchte in Gläser verteilen. Restlichen Sirup, Eigelbe, und Wasser in einer dünnwandigen Schüssel verrühren. Schüssel über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Mit den Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 6 Min. rühren, bis die Sabayon schaumig ist und sich Rührspuren abzeichnen. Schüssel herausnehmen, kurz weiterrühren, in die Gläser verteilen, sofort servieren.