Ihr Warenkorb ist noch leer.
Fügen Sie ein Produkt hinzu und starten Sie Ihren Einkauf.
-
Heimlieferung
Gesamtsumme
Warenwert:
CHF
Liefergebühren:
CHF
Gesamt:
CHF
- Startseite
- Inspiration & Geschenke
- Rezepte
- Gesund und ausgewogen
- Gemüse-Fondue
Gemüse-Fondue
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 260
- Fett ca. 7g
- Kohlenhydrate ca. 7g
- Eiweiss ca. 36g
Das brauchts
Das brauchts
für 4 Personen
- 800 g gemischtes Gemüse (z.B. Radiesli, Broccoli, Blumenkohl, Rüebli)
- Salzwasser, siedend
- 600 g Rindshuft (tiefgekühlte Rindshuft für Fondue-Chinois)
Sud:
Produkte ansehen
- 1.5 Liter Gemüsebouillon
- 50 g Shiitake-Pilze
- 1 cm Ingwer
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden, im Salzwasser knapp weich kochen, abtropfen. Zusammen mit dem Fleisch zum Fondue servieren.
Sud:
Bouillon aufkochen. Ingwer in Scheibchen, Shiitake in Streifen schneiden, beides zur Bouillon geben, in ein Caquelon füllen, auf ein Rechaud auf den Tisch stellen.
