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Crazy hot chocolate
15 min Aktiv | 15 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 399
  • Fett ca. 28g
  • Kohlenhydrate ca. 31g
  • Eiweiss ca. 6g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Glas
Kakao-Milch
  • 6 dl Vollmilch
  • 15 g Maizena
  • 30 g Kakaopulver
  • 2 EL Zucker
  • 0.5 Zimtstange
  • 1 Bio-Orange, nur abgeriebene Schale
Schokolade
  • 100 g dunkle Schokolade (70 % Kakao)
Anrichten
  • 1.5 dl Vollrahm, steif geschlagen
  • 120 g Schokoladestreusel (z.B. Ovo Rocks), grob gehackt
Utensilien
  • Für 4 Tassen von je ca. 3 dl
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Kakao-Milch
Milch und Maizena in eine Pfanne geben, Kakaopulver dazusieben. Zucker, Zimt und Orangenschale beigeben, unter Rühren erwärmen.
Schokolade
Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren. Zimtstange aus der Kakao-Milch entfernen, Schokolade darunterrühren, kurz aufkochen.
Anrichten
Heisse Schokolade in Tassen verteilen. Schlagrahm darauf verteilen, mit Schokoladenstreusel bestreuen.