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Erdbeersirup
25 min Aktiv | 25 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 196
  • Fett ca. 0g
  • Kohlenhydrate ca. 46g
  • Eiweiss ca. 0g
Das brauchts
Das brauchts für 1 Liter
Sirup
  • 600 g Rohzucker
  • 1.5 kg Erdbeeren, halbiert
  • 2 Zitrone, nur der Saft
  • 6.5 dl Wasser
Utensilien
  • Für 3 Flaschen von je ca. 5 dl.
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Sirup
Erdbeeren mit Zucker und Wasser aufkochen, ca. 10 Min. köcheln, bis die Beeren weich sind. Erdbeeren pürieren, nochmals ca. 3 Min. köcheln. Alles durch den Geleesack oder ein feines Sieb giessen, gut abtropfen, nicht ausdrücken. Flüssigkeit zurück in die Pfanne giessen, Zitronensaft beigeben, aufkochen.
Sirup abfüllen
Sirup durch einen Trichter in die heiss ausgespülten Flaschen giessen, sofort verschliessen, auskühlen.