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Grillierte Ananas mit Vanilleglace
20 min Aktiv | 24 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 148
  • Fett ca. 2g
  • Kohlenhydrate ca. 27g
  • Eiweiss ca. 1g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Marinade
  • 2 EL flüssiger Honig
  • 1 EL brauner Rum (z.B. Bacardi Oakheart Spiced Rum)
Ananas grillieren
  • 2 Prisen Fleur de Sel
  • 1 Ananas, geschält, in ca. 1 cm dicken Scheiben
Glace & Anrichten
  • 125 ml Vanilleglace
  • 1 EL Zitronenmelisse, fein geschnitten
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Marinade
Honig und Rum verrühren.
Ananas grillieren
Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Ananas über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 220 °C) zugedeckt beidseitig je ca. 2 Min grillieren, dabei mit der Honig-Rum-Marinade bestreichen. Ananas etwas abkühlen, Fleur de Sel darüberstreuen.
Glace & Anrichten
Aus der Glace 4 Kugeln formen, mit der Ananas anrichten, Zitronenmelisse darüberstreuen.