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Apfel-Senf
25 min Aktiv | 25 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 91
  • Fett ca. 1g
  • Kohlenhydrate ca. 16g
  • Eiweiss ca. 1g
Das brauchts
Das brauchts für 4 dl
Senf
  • 1 Äpfel, fein geschnitten
  • 1.25 dl Apfelsaft
  • 20 g gelbe Senfkörner
  • 0.75 dl Apfelessig
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 1 Zwiebeln, fein geschnitten
  • 2 EL Honig
  • 0.5 TL Salz
Utensilien
  • Für 2 vershliessbare Gläser von je ca. 2 dl
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Senf
Senfkörner im Cutter oder Mörser fein mahlen. Apfel und alle restlichen Zutaten bis und mit Salz pürieren, mit den gemahlenen Senfkörnern in einer Pfanne geben. Unter ständigem Rühren ca. 10 Min köcheln. Senfkörner daruntermischen.
Einfüllen
Heisse Masse in die vorbereiteten Gläser füllen, sofort verschliessen, auskühlen. Im Kühlschrank einige Tage ziehen lassen, damit sich das Aroma vollständig entfaltet.