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Auberginen-Sandwich mit Hüttenkäse
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 163
- Fett ca. 9g
- Kohlenhydrate ca. 8g
- Eiweiss ca. 8g
Das brauchts
Das brauchts
für 4 Personen
Hüttenkäse-Füllung
- 200 g Hüttenkäse nature, abgespült, abgetropft
- 50 g getrocknete Tomaten, fein geschnitten
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
- 2 EL Basilikum, fein geschnitten
Auberginen
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- 2 EL Olivenöl
- 2 Aubergine, in 1 cm dicken Scheiben
- 0.5 TL Salz
- wenig Pfeffer
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Hüttenkäse-Füllung
Hüttenkäse, Tomaten und Basilikum in einer Schüssel mischen, würzen.
Auberginen
Auberginenscheiben beidseitig mit Öl bestreichen. In der heissen Grillpfanne portionenweise beidseitig je ca. 7 Min. braten, würzen. Die Hälfte der Auberginenscheiben mit je 1 EL Hüttenkäse belegen, mit den restlichen Auberginenscheiben bedecken.
