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Falafel-Burger-Patties mit Mango
20 min Aktiv | 28 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 177
  • Fett ca. 2g
  • Kohlenhydrate ca. 31g
  • Eiweiss ca. 8g
Das brauchts
Das brauchts für 6 Stück
Patties
  • 100 g feiner Maisgriess
  • 0.5 Mango, in Stücken
  • 2 Dosen Kichererbsen (je ca. 400 g), abgespült, abgetropft
  • 2 Knoblauch, gepresst
  • 0.5 TL Kreuzkümmel
  • 0.75 TL Salz
  • 1 EL glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
  • 0.5 Peperoni, in Würfeli
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Patties
Kichererbsen mit der Mango grob pürieren. Maisgriess und alle restlichen Zutaten daruntermischen, von Hand gut kneten, bis sich die Zutaten zu einer kompakten Masse verbinden. Masse mit nassen Händen zu 6 Tätschli formen.
Grillieren
Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Falafel-Patties über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) beidseitig je ca. 4 Min. grillieren.