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Grillierter Paneer
10 min Aktiv | 18 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 428
  • Fett ca. 33g
  • Kohlenhydrate ca. 4g
  • Eiweiss ca. 28g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Paneer
  • 400 g Paneer, in ca. 1 cm dicken Scheiben
  • 8 Holzspiesschen
  • 3 EL geröstetes Sesamöl
  • 1 EL Curry
  • 2 EL Sesam
  • 0.25 TL Chiliflocken
  • 0.25 TL Salz
Anrichten
  • 2 Limetten, heiss abgespült, trocken getupft, in Schnitzen
  • 0.5 Bund Koriander, grob geschnitten
  • 1 roter Chili, entkernt, in Ringen
Utensilien
  • Für eine Grill- oder Aluschale
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Paneer
Paneer an die Holzspiesschen stecken. Öl und alle Zutaten bis und mit Salz verrühren, Paneer damit bestreichen, in die Grillschale legen. Holzkohle-/ Gas-/ Elektrogrill: Paneer über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 220 °C) zugedeckt beidseitig je ca. 4 Min. grillieren.
Anrichten
Paneer mit den Limettenschnitzen, Koriander und Chili anrichten.