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Grillkäse-Päckli
40 min Aktiv | 40 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 238
  • Fett ca. 20g
  • Kohlenhydrate ca. 3g
  • Eiweiss ca. 10g
Das brauchts
Das brauchts für 8 Stück
Nussmischung
  • 50 g Mandel
  • 40 g ungesalzene geschälte Pistazien
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Pfefferminze, fein geschnitten
  • wenig Pfeffer
Zucchetti-Päckli
  • 2 Zucchetti (je ca. 200 g), längs in ca. 2 mm dicken Scheiben gehobelt
  • 1 EL Olivenöl
  • 0.25 TL Salz
  • 16 Stück Küchenschnur (je ca. 20 cm), in Wasser eingelegt
  • 4 Grillkäse nature (je ca. 85 g), halbiert
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Nussmischung
Mandeln und Pistazien im Cutter fein mahlen. Öl, Zitronensaft, Pfefferminze und Pfeffer beigeben, mischen.
Zucchetti-Päckli
Zucchetti beidseitig mit dem Öl bestreichen, salzen. Je 2 Scheiben übers Kreuz legen, je ein Stück Grillkäse darauflegen. Je 2 TL Nussmischung darauf verteilen, etwas andrücken. Zucchetti darüberlegen, Päckli mit der Küchenschnur binden.
Grillieren (Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill)
Zucchetti-Päckli über mittelstarker Glut/ auf mittlerer Stufe (ca. 220 °C) offen beidseitig je ca. 4 Min. grillieren.