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Avocado-Ricotta-Crostini
15 min Aktiv | 15 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 381
  • Fett ca. 28g
  • Kohlenhydrate ca. 21g
  • Eiweiss ca. 10g
Das brauchts
Das brauchts für 2 Personen
Crostini
  • 1 EL Olivenöl
  • 4 Brotscheiben (z.B. Vollkornbrot)
Belag
  • wenig Crema di Balsamico
  • 0.5 EL Olivenöl
  • 100 g Ricotta
  • Salz, Pfeffer, nach Bedarf
  • 1 Avocado, halbiert, in feinen Scheiben
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Crostini
Brotscheiben mit Öl bestreichen, in einer beschichteten Bratpfanne beidseitig je ca. 1 Min. rösten.
Belag
Ricotta und Öl verrühren, würzen. Brotscheiben mit der Hälfte der Ricotta bestreichen, Avocado darauf verteilen. Restliche Ricotta und Crema di Balsamico punktuell darauf verteilen, würzen.