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Kichererbsen-Tofu mit scharfer Tomatensauce
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 363
- Fett ca. 19g
- Kohlenhydrate ca. 31g
- Eiweiss ca. 13g
Das brauchts
Das brauchts
für 2 Personen
Sauce
- 60 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
- 1 roter Chili, grob gehackt
- 2 dl Gemüsebouillon
Tofu
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- 250 g Tofu, in Würfeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 Dose Kichererbsen (ca. 120 g), abgespült, abgetropft
- 50 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft, in Streifen
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Sauce
Tomaten, Chili mit der Bouillon pürieren.
Tofu
Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Tofu beigeben, ca. 5 Min. rührbraten. Kichererbsen beigeben, ca. 5 Min. mitbraten. Sauce darübergiessen, getrocknete Tomaten dazugeben, nur noch warm werden lassen.
