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Orientalischer Linsen-Dip
30 min Aktiv | 30 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 349
  • Fett ca. 9g
  • Kohlenhydrate ca. 52g
  • Eiweiss ca. 13g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Dip
  • 2 dl Gemüsebouillon
  • 100 g rote Linsen
  • 2 dl Orangensaft
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 0.5 EL scharfer Curry
  • 0.5 TL Salz
  • 2 EL Olivenöl
  • wenig Pfeffer
Pitabrot
  • 1 EL Olivenöl
  • 4 Pitabrote
  • 0.5 Bund Koriander, grob geschnitten
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Dip
Bouillon und Orangensaft in einer Pfanne aufkochen. Linsen, Knoblauch und Curry beigeben, Hitze reduzieren, ca. 15 Min. weich köcheln. Öl daruntermischen, Linsen würzen und grob pürieren.
Pitabrot
Pitabrote mit Öl bestreichen, in einer heissen Bratpfanne beidseitig je ca. 1 Min. goldbraun rösten. Koriander unter den lauwarmen Dip rühren, mit Pitabrot anrichten.