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Zitronengras-Knoblauch-Crevetten
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 198
- Fett ca. 4g
- Kohlenhydrate ca. 8g
- Eiweiss ca. 32g
Das brauchts
Das brauchts
für 2 Personen
Crevetten
- 2 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 Stängel Zitronengras , Inneres fein gehackt
- 300 g geschälte rohe Crevettenschwänze (Bio)
- 0.25 TL Salz
- Öl zum Braten
Sauce
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- 1 EL Essig
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL gemahlener Rohzucker
- 2 EL Wasser
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Crevetten
Crevetten mit Knoblauch, Zitronengras und Salz mischen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Crevetten beidseitig je ca. 1 Min. anbraten, herausnehmen.
Sauce
Sojasauce, Wasser und Essig in dieselbe Pfanne geben, Bratsatz lösen. Zucker darunterrühren, ca. 3 Min. köcheln bis die Sauce eindickt. Crevetten mit dem entstandenem Sud wieder beigeben, ca. 2 Min. fertig köcheln.
