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Gebratene Auberginen mit Jogurt
30 min Aktiv | 30 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 148
  • Fett ca. 5g
  • Kohlenhydrate ca. 16g
  • Eiweiss ca. 6g
Das brauchts
Das brauchts für 2 Personen
Auberginen
  • Öl zum Braten
  • 2 Aubergine, in Würfeln
  • 500 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 1 TL Salz
  • wenig Pfeffer
Anrichten
  • 90 g Jogurt nature
  • 0.5 Bund Dill, fein geschnitten
  • 0.25 TL Salz
  • wenig Pfeffer
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Auberginen
Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Auberginen ca. 10 Min. anbraten, Tomaten beigeben, würzen, zugedeckt ca. 15 Min. köcheln.
Anrichten
Jogurt und Dill mischen, würzen, zu den Auberginen servieren.