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Gefüllte Käse-Tortillas
20 min Aktiv | 20 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 327
  • Fett ca. 15g
  • Kohlenhydrate ca. 33g
  • Eiweiss ca. 15g
Das brauchts
Das brauchts für 8 Personen
Füllung
  • 200 g Appenzellerkäse, grob gerieben
  • 1 Mozzarella (ca. 150 g), in Stücken
  • 100 g Cherry-Tomaten, in Scheiben
  • 8 Weizen-Tortillas
  • 1 EL Koriander, fein geschnitten
  • Salz, Pfeffer, nach Bedarf
  • 1 Bundzwiebel mit dem Grün, in feinen Ringen
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill):
  • wenig Koriander, zerzupft
  • 1 Limette, in Schnitzen
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Füllung
Käse auf 4 Tortillas verteilen, Cherry-Tomaten, Bundzwiebel und Koriander darauf verteilen, würzen. Restliche Tortillas darauf legen.
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill):
Tortillas über schwacher Glut / auf kleiner Stufe (ca. 180 °C) zugedeckt beidseitig je ca. 2 Min. grillieren. Limettenschnitze und Koriander zu den Tortillas servieren.

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