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Gewürzmischungen für Raclette
20 min Aktiv | 20 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 0
  • Fett ca. 0g
  • Kohlenhydrate ca. 0g
  • Eiweiss ca. 0g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Mediterrane Mischung
  • 2 getrocknete Tomaten, fein gehackt
  • 0.25 TL Kümmel, zerstossen
  • 1 EL Oreganoblättchen, fein geschnitten
  • 2 EL Basilikumblätter, fein geschnitten
Fruchtig-nussige Mischung
  • 2 EL Baumnusskerne
  • 0.25 TL Chiliflocken
  • 0.25 TL Piment (z.B. Fine Food Jamaica Piment)
  • 4 getrocknete Apfelringe, fein gehackt
Stinker Mischung
  • 2 EL Röstzwiebeln, fein gehackt
  • 0.5 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Rosmarinnadeln, fein gehackt
  • 0.25 TL geräucherter Paprika
Curry Mischung
  • 1 Ananasscheiben getrocknet, fein gehackt
  • 0.5 EL Curry (z.B. Fine Food Sri Lanka Curry)
  • 1 EL Rauchmandeln, fein gehackt
  • 1 TL Fenchelsamen
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Mediterrane Mischung
Kräuter mit Tomaten und Kümmel mischen.
Fruchtig-nussige Mischung
Baumnusskerne in einer Bratpfanne ohne Fett rösten, herausnehmen, fein hacken. Baumnusskerne mit Apfelringen, Chiliflocken und Piment mischen.
Stinker Mischung
Röstzwiebeln, Rosmarin, Knoblauchpulver und Paprika mischen.
Curry Mischung
Fenchelsamen in einer Bratpfanne ohne Fett rösten. Fenchelsamen im Mörser zerstossen, mit Curry, Rauchmandeln und Ananas mischen.

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