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- Hörnli Bolognese aus dem Raclette-Pfännchen
Hörnli Bolognese aus dem Raclette-Pfännchen
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 631
- Fett ca. 23g
- Kohlenhydrate ca. 66g
- Eiweiss ca. 39g
Das brauchts
Das brauchts
für 4 Personen
Hackfleisch
- Öl zum Braten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Tomatenpüree
- 300 g Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 0.5 TL Salz
- wenig Pfeffer
Hörnli
- 300 g Hörnli
- Salzwasser, siedend
Hörnli-Raclette
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- 200 g Apfelmus
- 200 g geriebener Gruyère
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Hackfleisch
Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebel kurz andämpfen, Tomatenpüree kurz mitdämpfen. Fleisch ca. 8 Min. anbraten, würzen.
Hörnli
Hörnli in Salzwasser knapp al dente kochen, abtropfen, mit dem Fleisch mischen.
Hörnli-Raclette
Hackfleisch-Hörnli-Mischung in die Raclette-Pfännchen verteilen, Käse darauf verteilen. Unter dem Raclette-Ofen-Grill ca. 5 Min. schmelzen. Apfelmus dazu servieren.
