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Käsewähe
20 min Aktiv | 50 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 440
  • Fett ca. 33g
  • Kohlenhydrate ca. 16g
  • Eiweiss ca. 18g
Das brauchts
Das brauchts für 8 Stück
Wähe
  • 1 rund ausgewallter Kuchenteig (ca. 32 cm Ø)
  • 400 g Gruyère, fein gerieben
  • 1 EL Weissmehl
  • 1 dl Milch
  • 2 Eier, verklopft
  • 2 dl Halbrahm
  • wenig Muskat
  • wenig Pfeffer
  • 2 Prisen Salz
Utensilien
  • Für ein Backblech (ca. 30 cm Ø)
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Wähe
Teig mit dem Backpapier in das Blech legen, Boden mit einer Gabel dicht einstechen. Käse mit den restlichen Zutaten mischen. Masse auf dem Teigboden verteilen.
Backen
Ca. 30 Min auf der untersten Rille des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus dem Blech nehmen, warm servieren.