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Kalbskoteletts mit Senf-Sojasauce
15 min Aktiv | 15 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 305
  • Fett ca. 17g
  • Kohlenhydrate ca. 2g
  • Eiweiss ca. 35g
Das brauchts
Das brauchts für 2 Personen
Fleisch
  • 2 Kalbskoteletts
  • Pfeffer
  • 0.5 Salz
  • Bratbutter
Sauce
  • 4 Wasser
  • 2 Sojasauce
  • 2 Reisessig
  • 1 milder Senf
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Fleisch
Fleisch würzen, Bratbutter in einer Bratpfanne erhitzen. Koteletts beidseitig je ca. 2 Min. braten, zugedeckt ca. 5 Min. ruhen lassen.
Sauce
Wasser, Sojasauce, Essig und Senf in dieselbe Pfanne geben, Bratsatz lösen, Sauce unter Rühren bei kleiner Hitze ca. 2 Min. köcheln. Fleisch mit der Sauce anrichten.