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Kohlrabisalat mit Forelle
20 min Aktiv | 20 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 238
  • Fett ca. 12g
  • Kohlenhydrate ca. 13g
  • Eiweiss ca. 17g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Salatsauce
  • 1 EL grobkörniger Senf
  • 4 EL Aceto balsamico bianco
  • 3 EL Olivenöl
  • 0.5 TL Salz
Salat
  • 500 g Kohlrabi, in feinen Streifen
  • 1 Bund Radiesli, in feinen Scheiben
  • 250 g Erdbeeren, in Vierteln
  • 1 Bund glattblättrige Petersilie, grob geschnitten
  • 250 g geräucherte Forellenfilets, in Stücken
  • 1 Bund Dill, grob geschnitten
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Salatsauce
Senf, Aceto und Öl verrühren, salzen.
Salat
Kohlrabi, Radiesli, Erdbeeren und Kräuter in die Salatsauce geben, mischen. Forelle auf dem Salat verteilen.