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Lammnierstück mit Couscous
15 min Aktiv | 15 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 540
  • Fett ca. 10g
  • Kohlenhydrate ca. 56g
  • Eiweiss ca. 32g
Das brauchts
Das brauchts für 2 Personen
Lamm
  • Öl zum Braten
  • 0.25 TL Salz
  • 1 Lammnierstücke (ca. 220 g)
  • wenig Pfeffer
Couscous
  • Öl zum Braten
  • 0.25 TL Salz
  • 250 g Süsskartoffeln, in Würfeli
  • 2 dl Wasser
  • 100 g Couscous
  • 1 EL orientalische Gewürzmischung
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Lamm
Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Fleisch würzen, beidseitig je ca. 2 Min. anbraten, herausnehmen, warm stellen.
Couscous
Öl in derselben Pfanne erhitzen. Süsskartoffeln ca. 3 Min. rührbraten, Wasser dazugiessen, Bratsatz lösen, aufkochen, salzen, Hitze reduzieren. Couscous beigeben, zugedeckt ca. 5 Min. ziehen lassen, würzen. Lammnierstück tranchieren, dazu servieren.