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Maissuppe
25 min Aktiv | 25 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 237
  • Fett ca. 14g
  • Kohlenhydrate ca. 22g
  • Eiweiss ca. 5g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Suppe
  • 1 Zwiebeln, fein gehackt
  • 1 EL Rapsöl
  • 1.5 Dosen Maiskörner (ca. 450 g), abgespült, abgetropft
  • 3 dl Gemüsebouillon
  • Kräutersalz, nach Bedarf
  • 2 dl Kokosmilch
  • Pfeffer, nach Bedarf
  • wenig Micro Greens , nach Belieben
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Suppe
Öl in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel kurz andämpfen. Mais beigeben, ca. 1 Min. mitdämpfen. Bouillon dazugiessen, aufkochen, Hitze reduzieren, bei kleiner Hitze ca. 15 Min. köcheln. Suppe pürieren, Kokosmilch dazugiessen, nur noch heiss werden lassen, würzen. Suppe mit Micro Greens garnieren.