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Nussstangen
30 min Aktiv | 48 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 454
  • Fett ca. 32g
  • Kohlenhydrate ca. 31g
  • Eiweiss ca. 8g
Das brauchts
Das brauchts für 8 Stück
Nüsse rösten
  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 50 g Haselnüsse, grob gehackt
Füllung
  • 1 Äpfel, fein gerieben
  • 30 g Butter, weich
  • 3 EL flüssiger Honig
  • 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und 2 EL Saft
  • 2 EL Aprikosenkonfitüre
  • 2 EL Milch
  • 0.5 TL Zimt
Stangen
  • 1 Kuchenteig (24 x 42 cm)
  • 1 Eier, verklopft
  • 2 EL Zucker
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Nüsse rösten
Gemahlene und gehackte Nüsse in einer Bratpfanne ohne Fett goldbraun rösten, in eine Schüssel geben, auskühlen.
Füllung
Butter und alle Zutaten bis und mit Zimt zu den Nüssen geben, mischen.
Stangen
Teig entrollen, in 8 gleich grosse Rechteckte schneiden. Füllung auf der unteren Längsseite der Teigstücke verteilen. Teigstücke aufrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Stangen mit wenig Ei bestreichen, Zucker darüberstreuen.
Backen
Ca. 18 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.