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Orientalischer Wrap
30 min Aktiv | 30 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 600
  • Fett ca. 27g
  • Kohlenhydrate ca. 60g
  • Eiweiss ca. 23g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Füllung
  • 2 rote Peperoni, in Streifen
  • Öl zum Braten
  • 1 rote Zwiebel, in feinen Streifen
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 0.5 Bund Pfefferminze, fein geschnitten
  • wenig Pfeffer
  • 0.5 TL Salz
  • 240 g Cevapcici
Wrap
  • 250 g Hummus
  • 4 Flour Tortillas
  • 0.5 Gurke, in Stängeln
  • 2 Zweiglein Pfefferminze, Blätter abgezupft
  • 4 EL Trockenfrucht-Nussmischung, grob gehackt
  • 0.5 Bund Radiesli, in Scheiben
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Füllung
Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Peperoni, Zwiebel und Knoblauch ca. 10 Min. andämpfen. Pfefferminze beigeben, würzen. Peperoni aus der Pfanne nehmen, beiseite stellen. Wenig Öl in derselben Pfanne erhitzen. Cevapcici rundum ca. 8 Min. anbraten.
Wrap
Hummus auf die Tortillas streichen, Nussmischung darüberstreuen. Peperoni, Cevapcici, Gurke, Radiesli und Pfefferminze darauf verteilen. Tortillas einschlagen, aufrollen.