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Crostini mit Tofu-Bärlauch-Creme
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 627
- Fett ca. 28g
- Kohlenhydrate ca. 61g
- Eiweiss ca. 30g
Das brauchts
Das brauchts
für 2 Personen
Tofu-Creme
- 260 g Tofu, in Stücken
- 30 g Bärlauch, grob geschnitten
- 30 g Micro Greens
- 2 EL Olivenöl
- wenig Pfeffer
- 0.25 TL Salz
Crostini
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- 250 g Brot, in Scheiben
- 2 EL Olivenöl
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Tofu-Creme
Tofu, Bärlauch, Micro Greens und Öl im Cutter oder mit dem Pürierstab zu einer glatten Creme pürieren, würzen.
Crostini
Brotscheiben beidseitig mit Öl bestreichen, in einer beschichteten Bratpfanne beidseitig je ca. 2 Min. rösten. Creme auf die Crostini streichen.
