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Fette Beere
20 min Aktiv | 20 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 319
  • Fett ca. 10g
  • Kohlenhydrate ca. 31g
  • Eiweiss ca. 1g
Das brauchts
Das brauchts für 1 Person
Cassis-Schaum
  • 3 cl Vollrahm
  • 2 cl Johannisbeer-Likör (z.B. Crème de Cassis de Dijon)
Cocktail
  • 3 cl Espressi
  • 3 cl Kaffeelikör (z.B. Conker Cold Brew Coffee Liqueur)
  • 3 cl Amaro Likör (z.B. Amaro Averna Siciliano)
Anrichten
  • 3 Himbeeren
  • 4 Kaffeebohnen
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Cassis-Schaum
Rahm und Likör in den Shaker geben, ca. 15 Sek. gut schütteln, bis eine dickliche Crème/Schaum (kein Schlagrahm) entsteht. Schaum in eine Kaffeetasse umfüllen, Shaker spülen.
Cocktail
Kaffeelikör, Amaro und Espresso in den Shaker geben. Shaker mit Eiswürfeln auffüllen, ca. 30 Sek. gut schütteln, durch ein feines Sieb in ein Coupettenglas giessen.
Anrichten
Einen Löffel an den Glasrand halten, Cassis-Schaum über den Löffelrücken auf den Cocktail geben. Cocktail mit Himbeeren und Kaffeebohnen dekorieren.