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Pasta mit Federkohl
25 min Aktiv | 25 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 552
  • Fett ca. 20g
  • Kohlenhydrate ca. 73g
  • Eiweiss ca. 17g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
  • Salzwasser, siedend
  • 350 g Teigwaren (z.B. Spiralen)
  • 50 g Haselnüsse
  • 1 EL Olivenöl
  • 200 g Rüebli
  • 1 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • 1 dl Saucen-Halbrahm
  • 30 g getrocknete Cranberrys
  • 150 g gewaschener, gerüsteter Federkohl
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Federkohl in siedendem Salzwasser ca. 2 Min. kochen, abtropfen. Teigwaren in siedendem Salzwasser al dente kochen, abtropfen. Haselnüsse grob hacken, ohne Fett rösten, herausnehmen. Rüebli mit dem Sparschäler längs in Streifen hobeln, im Öl ca. 2 Min. dämpfen. Federkohl und Teigwaren beigeben, mischen, würzen. Cranberrys und Rahm beigeben, mischen, heiss werden lassen. Pasta anrichten, mit den Haselnüssen bestreuen.