Auf Grund der aktuellen Schneeverhältnisse kann es zu Verspätung oder Ausfall der Lieferung kommen. Alle betroffenen Kunden werden entsprechend per Email informiert. Herzlichen Dank für das Verständnis.
Spaghetti im Salzwasser al dente kochen, ca. 1 dl Kochwasser beiseite stellen. Teigwaren abtropfen, zugedeckt beiseite stellen.
Speck
Speck in einer Bratpfanne ohne Fett knusprig braten, Spaghetti beigeben.
Sauce
Eigelbe mit Pecorino und Kochwasser verrühren, würzen. Zu den Spaghetti geben, von der Platte nehmen. Gut mischen und sofort servieren. Mit Pecorino romano bestreuen.