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Spaghetti alla Puttanesca
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 448
- Fett ca. 8g
- Kohlenhydrate ca. 76g
- Eiweiss ca. 16g
Das brauchts
Das brauchts
für 4 Personen
Sauce
- 1 EL Olivenöl
- 1 Dose Sardellenfilets (ca. 50 g), trocken getupft, grob gehackt
- 1 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 roter Peperoncino (oder roter Chili), enkernt, fein gehackt
- 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g)
- 2 EL Oregano, fein geschnitten
- 80 g entsteinte schwarze Oliven, in Scheibchen
- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
- 2 EL in Salz eingelegte Kapern, abgespült. abgetropft
Spaghetti
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- 400 g Spaghetti
- Salzwasser, siedend
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Sauce
Öl in einer Pfanne erwärmen, Sardellenfilets, Knoblauch und Peperoncino ca. 2 Min. andämpfen. Tomaten beigeben, ca. 10 Min. köcheln. Oliven, Kapern und Oregano beigeben, nur noch heiss werden lassen, Sauce würzen.
Spaghetti
Spaghetti im Salzwasser al dente kochen, abtropfen, Sauce daruntermischen.
