20% auf alle Weine* - nur bis Sonntag
mehr anzeigen
- Startseite
- Inspiration & Geschenke
- Rezepte
- Quinoa
- Küttiger Rüebli-Bowl
Küttiger Rüebli-Bowl
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 686
- Fett ca. 45g
- Kohlenhydrate ca. 50g
- Eiweiss ca. 18g
Das brauchts
Das brauchts
für 2 Personen
Goldhirse
- 100 g Goldhirse
- 0.25 TL Salz
- 2.5 dl Wasser
- 1 EL Olivenöl
Rüebli
- 1 EL Olivenöl
- 2 Küttiger Rüebli, längs halbiert, schräg in Scheibchen
- 2 EL Wasser
- 1 EL Weissweinessig
- 1 TL Zucker
- 0.25 TL Salz
Bowl
Produkte ansehen
- 4 Burrata piccola (je ca. 50 g)
- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
- 1 Blutorange, geschält, in Scheiben
- 1 EL Olivenöl
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Goldhirse
Wasser und Salz aufkochen, Goldhirse beigeben, bei kleiner Hitze ca. 10 Min. knapp köcheln. Pfanne von der Platte nehmen, Goldhirse zugedeckt ca. 10 Min. quellen lassen, dabei Deckel nie entfernen, etwas abkühlen. Öl darunterrühren.
Rüebli
Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Rüebli beigeben, ca. 5 Min. andünsten. Wasser, Essig, Zucker und Salz beigeben, zugedeckt ca. 5 Min. köcheln, offen ca. 2 Min. fertig köcheln.
Bowl
Goldhirse, Rüebli, Burrata und Blutorange in einer Bowl anrichten, Öl über die Burrata träufeln, würzen.
