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- Miso-Suppe mit Tofu
Miso-Suppe mit Tofu
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 108
- Fett ca. 2g
- Kohlenhydrate ca. 13g
- Eiweiss ca. 7g
Das brauchts
Das brauchts
für 4 Personen
Suppe
- 8 dl Wasser
- 72 g Miso-Paste
- 60 g Shiitake-Pilze
- 40 g getrocknete Gojibeeren
Einlage
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- 200 g Seidentofu, in Würfeln
- 60 g Mungbohnensprossen
- 0.5 Bund Koriander, grob zerzupft
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Suppe
Wasser aufkochen, Miso-Paste beigeben, verrühren. Hitze reduzieren, Pilze und Goijbeeren beigeben, ca. 5 Min. köcheln.
Einlage
Tofuwürfel und Mungbohnensprossen in vorgewärmte tiefe Teller verteilen. Heisse Suppe darübergiessen. Mit
Koriander garnieren.
