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Kalbskoteletts mit Mango-Salsa
15 min Aktiv | 15 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 380
  • Fett ca. 25g
  • Kohlenhydrate ca. 7g
  • Eiweiss ca. 30g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Fleisch
  • 4 Kalbskoteletts (je ca. 200 g)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • wenig Pfeffer
Salsa
  • 0.25 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • 0.5 Gurke, geschält, entkernt, in Würfeli
  • 140 g Mangoscheiben, in Würfeli
  • 4 EL Chimichurri Sauce
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Fleisch
Fleisch mit Öl bestreichen, würzen. Grill - oder Bratpfanne heiss werden lassen, Koteletts beidseitig je ca. 4 Min. braten, warm stellen.
Salsa
Mango, Gurke und Sauce mischen, würzen, auf die Koteletts verteilen.

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