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Sommer-Flammkuchen
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 320
- Fett ca. 17g
- Kohlenhydrate ca. 33g
- Eiweiss ca. 8g
Das brauchts
Das brauchts
für 4 Personen
Flammkuchen
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- 100 g Crème fraîche
- 0.5 Zucchetti, in feinen Scheiben
- 1 ausgewallte Flammkuchenteige (ca. 24 x 33 cm)
- 1 Bundzwiebel mit dem Grün, in feinen Ringen
- 0.5 TL Fleur de Sel
- wenig Pfeffer
- 30 g Pinienkerne, geröstet
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Flammkuchen
Teig entrollen, mit dem Backpapier in eine Alu-Grillauflage legen, mit Crème fraîche bestreichen. Zucchetti und Bundzwiebeln darauf verteilen, würzen und mit Pinienkernen bestreuen. Über mittelstarker Glut / auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) zugedeckt ca. 20 Min. grillieren.
