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Linsen-Kräutersalat
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 307
- Fett ca. 9g
- Kohlenhydrate ca. 36g
- Eiweiss ca. 13g
Das brauchts
Das brauchts
für 4 Personen
Linsen
- Salzwasser
- 250 Linseneintopf
Sauce
- 2.5 Olivenöl
- 1.5 Zitronensaft
- 50 Himbeeren
- Pfeffer
- 0.25 Salz
- 100 Stangensellerie
- 3 Aprikosen
- 100 Himbeeren
Kräutersalat
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- 40 Rucola
- 10 Kresse
- 0.25 Kerbel
- 0.25 Pfefferminze
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Linsen
Linsen im Salzwasser ca. 30 Min. knapp weich kochen, abspülen.
Sauce
Zitronensaft, Öl und Himbeeen mischen, mit der Gabel leicht zerdrücken, würzen. Linsen, Stangensellerie, Aprikosen und Himbeeren mit der Sauce mischen.
Kräutersalat
Rucola, Kresse, Minze und Kerbel unter den Salat mischen.
