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Poulet-Mango-Spiessli
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 602
- Fett ca. 10g
- Kohlenhydrate ca. 78g
- Eiweiss ca. 48g
Das brauchts
Das brauchts
für 2 Personen
Reis
- 0.5 dl Gemüsebouillon
- 150 g Langkornreis
Sauce
- 1 Beutel Curry Sauce (z.B. Currysaucen-Pulver)
- 3 dl Milch
Spiessli
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- 320 g Pouletbrüstli, längs halbiert, quer in ca. 1 cm breiten Streifen
- 140 g Mangofilets, gedrittelt
- 4 lange Metallspiesschen
- Öl zum Anbraten
- 0.25 TL Salz
- wenig Pfeffer
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Reis
Bouillon aufkochen, Reis beigeben, bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 20 Min. knapp weich kochen, abtropfen, zugedeckt warm stellen.
Sauce
Milch und Saucenpulver gut verrühren, unter ständigem Rühren aufkochen, bei kleiner Hitze ca. 3 Min. köcheln.
Spiessli
Poulet und Mangostücke abwechslungsweise an 4 Spiesse stecken. Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Hitze reduzieren. Spiessli portionenweise bei mittlerer Hitze rundum ca. 7 Min. braten, würzen.
