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Zitronencreme
35 min Aktiv | 35 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 570
  • Fett ca. 30g
  • Kohlenhydrate ca. 68g
  • Eiweiss ca. 7g
Das brauchts
Das brauchts für 2 Personen
Creme
  • 2 EL Maizena
  • 3 dl Wasser
  • 2 Zitrone, heiss abgespült, trocken getupft, wenig abgeriebene Schale und ganzer Saft
  • 3 Eigelb
  • 100 g Zucker
Fertigstellen
  • 1 dl Vollrahm, steif geschlagen
  • 20 g weisse Toblerone, grob gehackt
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Creme
Maizena und alle Zutaten bis und mit Zucker in einer Pfanne mit dem Schwingbesen verrühren, unter Rühren bei mittlerer Hitze bis vors Kochen bringen. Sobald die Masse bindet, die Pfanne von der Platte nehmen, ca. 2 Min. weiterrühren. Creme durch ein Sieb in eine Schüssel giessen, auskühlen, ca. 15 Min. kühl stellen.
Fertigstellen
Creme mit dem Schwingbesen glatt rühren, Schlagrahm sorgfältig darunterziehen. Toblerone darüberstreuen.