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Zucchetti-Wölkchen
10 min Aktiv | 30 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 37
  • Fett ca. 3g
  • Kohlenhydrate ca. 2g
  • Eiweiss ca. 1g
Das brauchts
Das brauchts für 45 Stück
Wölkchen formen
  • 450 g Kartoffeln
  • 1 Zucchetti (ca. 220 g), grob gerieben
  • 1 Ei, verklopft
  • 4 EL Weissmehl
  • 0.5 TL Salz
  • wenig Pfeffer
Backen
  • 200 g Crème fraîche mit Kräutern
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Wölkchen formen
Kartoffelstock mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer mischen. Kartoffelmasse in einen Spritzsack mit glatter Tülle (ca. 14 mm Ø) füllen. Ca. 4 cm lange Stücke auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen, dabei die Masse mit einer Küchenschere trennen.
Backen
Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Mit Crème fraîche servieren.

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