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Frischkäse-Kissen
30 min Aktiv | 50 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 104
  • Fett ca. 7g
  • Kohlenhydrate ca. 10g
  • Eiweiss ca. 2g
Das brauchts
Das brauchts für 32 Stück
Füllung
  • 1 Birnen, in Würfeli
  • 1 roter Peperoncino, entkernt, fein gehackt
  • 160 g Frischkäse z.B. Gala
  • 2 EL ungesalzene Pistazien, grob gehackt
  • 1 EL Honig
  • 0.25 TL Salz
  • wenig Pfeffer
Kissen
  • 2 rechteckig ausgewallter Blätterteig, längs geviertelt, quer geachtelt
  • 1 Eier, verklopft
Backen
  • 0.5 EL Olivenöl
  • 1 TL Sambal Oelek
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Füllung
Frischkäse mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren.
Kissen
Füllung auf jeweils einer Teighälfte verteilen. In der Mitte der freien Teighälfte je eine beliebige Forom ausstechen (z.B Rondelle, Stern, Mond). Teigstücke mit wenig Ei bestreichen, über die Füllung legen, Ränder mit einer Gabel gut andrücken. Kissen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit restlichem Ei bestreichen.
Backen
Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf ein Gitter geben. Öl mit Sambal Oelek verrühren, heisse Kissen damit bestreichen, auskühlen.