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Schoggimousse
15 min Aktiv | 2 Std. 15 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 373
  • Fett ca. 32g
  • Kohlenhydrate ca. 18g
  • Eiweiss ca. 2g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Schokolade schmelzen
  • 3 EL Puderzucker
  • 100 g dunkle Schokolade (72 % Kakao), fein gehackt
  • 2 EL Vollrahm
Mousse zubereiten
  • 2 dl Vollrahm
  • Kakaopulver zum Bestäuben
Utensilien
  • Für 4 Gläser von je ca 2 dl
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Schokolade schmelzen
Schokolade mit Puderzucker und Rahm in einer dünnwandigen Schüssel über dem nur leicht siedenden Wasserbad schmelzen, glattrühren. Schüssel herausnehmen, auskühlen.
Mousse zubereiten
Rahm steif schlagen, mit dem Gummischaber sorgfältig darunterziehen. Mousse in Gläsli füllen, zugedeckt ca. 2 Std. kühl stellen. Mit Kakaopulver bestäuben.