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Couscous-Randen-Küchlein
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 75
- Fett ca. 2g
- Kohlenhydrate ca. 9g
- Eiweiss ca. 4g
Das brauchts
Das brauchts
für 12 Stück
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- 100 g Couscous
- 1 dl Gemüsebouillon
- 2 Ei
- 100 g Hüttenkäse nature
- Salz, Pfeffer, nach Bedarf
- 3 EL Paniermehl
- 200 g gekochte Randen, grob gerieben
- Olivenöl zum Braten
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Couscous mit der Bouillon aufkochen, zugedeckt ca. 7 Min. quellen lassen. Randen, Hüttenkäse, Paniermehl und Eier mit dem Couscous vermischen, Masse würzen. Zugedeckt im Kühlschrank ca. 30 Min. ruhen lassen.
Aus der Masse 12 Küchlein formen, portionenweise im Öl beidseitig je 3-4 Min. goldbraun braten.
