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Zucchetti-Clubsandwich
20 min Aktiv | 20 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 541
  • Fett ca. 25g
  • Kohlenhydrate ca. 37g
  • Eiweiss ca. 18g
Das brauchts
Das brauchts für 2 Personen
Ricotta
  • 250 g Ricotta
  • 0.25 TL Salz
  • 0.5 Bund Oregano, fein geschnitten
  • wenig Pfeffer
Zucchetti
  • 1 EL Olivenöl
  • 0.25 TL Salz
  • 1 Zucchetti (ca. 150g ), quer halbiert, längs in ca. 5 mm dicken Scheiben
Sandwiches
  • 6 Scheiben Vollkorntoastbrot
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Ricotta
Ricotta mit Oregano verrühren, würzen, beiseite stellen.
Zucchetti
Öl in einer Grillpfanne erhitzen. Zucchettischeiben beidseitig je ca. 3 Min. grillieren, salzen und herausnehmen.
Sandwiches
Toastbrotscheiben in derselben Pfanne portionenweise beidseitig je ca. 2 Min. grillieren, herausnehmen. 4 Toastbrotscheiben mit Ricotta bestreichen, Zucchettischeiben darauflegen. Je 2 belegte Toastbrotscheiben exakt aufeinanderlegen, mit den restlichen 2 Brotscheiben bedecken. Sandwiches etwas zusammendrücken, diagonal halbieren, evtl. mit Holzspiesschen fixieren.