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Gebackene Gewürz-Erdbeeren
15 min Aktiv | 35 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 150
  • Fett ca. 5g
  • Kohlenhydrate ca. 22g
  • Eiweiss ca. 2g
Das brauchts
Das brauchts für 2 Personen
Gebackene Beeren
  • 2 EL Kokosblütenzucker
  • 2 Prisen gemahlene Bourbon-Vanille
  • 0.5 cm Ingwer, fein gerieben
  • 0.5 Zitrone, nur der Saft
  • 10 eingelegtes rosa Pfefferkorn, abgespült, abgetropft, zerdrückt
  • 300 g Erdbeeren, halbiert
Servieren
  • 2 TL Pistazien
  • einige eingelegtes rosa Pfefferkorn, abgespült, abgetropft
  • 2 EL Kokosnussmilch-Jogurt
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Gebackene Beeren
Ingwer mit allen Zutaten bis und mit Pfeffer in einer Schüssel mischen. Erdbeeren beigeben, mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Backen: ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens.
Servieren
Die noch warmen Beeren anrichten, mit Jogurt, Pistazien und Pfeffer verzieren.