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Radiesli- und Gurkenpickles
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 202
- Fett ca. 0g
- Kohlenhydrate ca. 34g
- Eiweiss ca. 3g
Das brauchts
Das brauchts
für 1 Glas
Pickles
- 250 g Snack-Gurken, längs in Scheiben
- 1 Bund Radiesli, geviertelt
Sud
- 1 dl Wasser
- 1 TL Salz
- 2 EL Rohzucker
- 3 dl Weissweinessig
- 5 Wacholderbeere, zerdrückt
- 2 Lorbeerblatt
- 0.5 TL Kümmel, grob zerstossen
Utensilien
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- Für 1 Glas mit Deckel von ca. 5 dl
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Pickles
Radiesli und Gurken in das saubere, heiss ausgespülte Glas füllen.
Sud
Essig und Wasser mit allen Zutaten bis und mit Kümmel aufkochen, ca. 3 Min. kochen. Sud heiss darübergiessen, auskühlen. Zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
