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Sesam-Schoko-Guetzli
20 min Aktiv | 1 Std. 35 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 74
  • Fett ca. 4g
  • Kohlenhydrate ca. 8g
  • Eiweiss ca. 2g
Das brauchts
Das brauchts für 20 Stück
Teig
  • 100 g Tahina (Sesampaste)
  • 75 g Puderzucker
  • 4 EL Wasser
  • 100 g helles Dinkelmehl
  • 1 Prise Salz
  • 25 g Kakaopulver
  • 1 Prise gemahlene Bourbon-Vanille
Formen & backen
  • 3 EL Sesam
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Teig
Tahina mit Puderzucker und Wasser verrühren. Mehl, Salz, Vanille und Kakao beigeben, zu einem Teig verarbeiten. Teig in eine Klarsichtfolie verpacken, ca. 1 Std. kühl stellen.
Formen & backen
Aus dem Teig ca. 20 gleich grossen Kugeln formen, im Sesam wenden. Mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, auf ca. 1 cm Dicke flach drücken. Backen: ca. 15 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens.