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Das brauchts
für 10 Stück
Ananasmasse
- 0.5 Ananas, in Stücken (ergibt ca. 400 g)
- 0.75 dl Wasser
- 1 EL weisser Rum
- 40 g Zucker
Kokosmasse
- 2.5 dl Kokosmilch
- 1.5 EL weisser Rum
- 80 g Zucker
Utensilien
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- Für eine weite Form von ca. 2 Litern, mit Backpapier ausgelegt

Und so wirds gemacht
Ananasmasse
Ananas, Wasser und Rum mit dem Zucker in einer Pfanne mischen, aufkochen, zugedeckt ca. 2 Min. weich köcheln. Masse pürieren, durch ein Sieb streichen, auskühlen.
Kokosmasse
Kokosmilch, Rum und Zucker verrühren, in die vorbereitete Form giessen. Masse zugedeckt ca. 3 Std. gefrieren, dabei 2-mal mit dem Schwingbesen gut durchrühren. Die Ananasmasse darauf verteilen, zugedeckt ca. 6 Std. fertig gefrieren. Masse aus der Form nehmen, in ca. 5 cm grosse Würfel schneiden.
How-tos