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Stachelbeer-Holunderblüten-Konfitüre
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 272
- Fett ca. 0g
- Kohlenhydrate ca. 66g
- Eiweiss ca. 1g
Das brauchts
Das brauchts
für 4 Gläser
Konfitüre
- 1.5 dl Holunderblütensirup
- 1 kg Stachelbeeren, Stempel entfernt, halbiert
- 600 g Zucker
Utensilien
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- Für 4 Gläser von je ca. 3dl
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Konfitüre
Stachelbeeren und Holunderblütensirup in eine Pfanne geben, zugedeckt ca. 10 Min, köcheln. Zucker beigeben, unter Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen. Konfitüre ca. 10 Min. sprudelnd kochen. Konfitüre siedend heiss bis knapp unter den Rand in die sauberen, vorgewärmten Gläser füllen, sofort verschliessen. Gläser mit Schraubdeckel kurz auf den Kopf stellen, auf isolierender Unterlage auskühlen.
