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Zucchettisalat mit Rindfleisch
25 min Aktiv | 25 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 504
  • Fett ca. 35g
  • Kohlenhydrate ca. 18g
  • Eiweiss ca. 27g
Das brauchts
Das brauchts für 2 Person
Braten
  • 2 Zucchetti, in ca. 5 mm dicken Scheiben
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Öl
  • 480 g gekochte Maiskolben, Maiskörner abgeschnitten
  • 0.25 TL Salz
  • 200 g Rindshuftplätzli, in Streifen
Salat
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft
  • 0.25 TL Salz
  • wenig Pfeffer
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Braten
Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Zucchetti und Mais portionenweise ca. 3 Min braten, herausnehmen, salzen, beiseite stellen. Öl beigeben. Fleisch salzen, in derselben Pfanne ca. 2 Min. rührbraten.
Salat
Öl und Zitronensaft verrühren, würzen. Mit dem Gemüse und Fleisch mischen.