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Tuna Ceviche
Nährwerte pro Portion:
- Energie in kcal ca. 430
- Fett ca. 33g
- Kohlenhydrate ca. 6g
- Eiweiss ca. 27g
Das brauchts
Das brauchts
für 4 Personen
Sauce
- 2 roter Chili, entkernt
- 2 TL Wasabi-Paste
- 0.75 dl Sojasauce
- 1 dl Olivenöl
- 1 dl Limettensaft
Ceviche
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- 400 g Thunfisch-Steaks (Sushi-Qualität), in Würfeln
- 1 Gurke, in Würfeln
- 1 Bund Radiesli, in Scheibchen
- 1 Bund Koriander, zerzupft
Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Sauce
Chilis mit allen Zutaten bis und mit Limettensaft im Mixglas pürieren. Sauce zugedeckt beiseite stellen.
Ceviche
Thunfisch mit der beiseite gestellten Sauce mischen, kurz ziehen lassen. Radiesli und Gurke daruntermischen, anrichten, mit Koriander garnieren
