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Hummus Trio
15 min Aktiv | 12 Std. 15 min Gesamt
Nährwerte pro Portion:
  • Energie in kcal ca. 359
  • Fett ca. 18g
  • Kohlenhydrate ca. 28g
  • Eiweiss ca. 16g
Das brauchts
Das brauchts für 4 Personen
Kichererbsen
  • 200 g getrocknete Kichererbsen
  • 1 Liter Wasser, siedend
Hummus
  • 100 g Tahina
  • 2 dl Wasser, kalt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Kreuzkümmelpulver
  • 1.5 TL Salz
  • wenig Olivenöl
  • wenig Pfeffer
  • 0.5 Bund glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
  • 0.5 TL Paprika
  • 50 g Granatapfelkerne
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Und so wirds gemacht
Und so wirds gemacht
Kichererbsen
Kichererbsen in eine Schüssel geben, mit kaltem Wasser bedecken, ca. 12 Std. oder über Nacht quellen lassen. Kichererbsen abtropfen, im siedenden Wasser ca. 30 Min. weich kochen, abtropfen, kalt abspülen.
Hummus
Kichererbsen mit Zitronensaft, Wasser, Tahina, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer fein pürieren. Hummus anrichten, wenig Öl darüberträufeln. Paprika, Petersilie und Granatapfelkerne darüberstreuen.